鮭と舞茸とレンコンの炊き込みご飯

中段チェリー's cooksnap of when they made 鮭と舞茸とレンコンの炊き込みご飯.
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はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379

鮭と舞茸の旨味を吸った炊き込みご飯を作ってみました。朝ごはんに味噌汁と合わせて食べると最高です。
このレシピの生い立ち
舞茸が安売りしてたので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 舞茸 1パック
  3. レンコン 50g
  4. ご飯 2合
  5. 昆布つゆ 大さじ1杯
  6. 醤油 大さじ1杯
  7. ほんだし 大さじ1杯
  8. 酒 小さじ1杯
  9. みりん 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    鮭は予め皮をとっておく。
    レンコンはしっかり洗って薄めの半月切りにする。
    舞茸は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    炊飯器にお米、水(炊飯器に表示されている2合分)をいれて鮭、レンコン、舞茸、その他調味料をいれて待ったら出来上がり。

コツ・ポイント

鮭は切らずに炊き上がってからほぐせば楽です◎

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379
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手の凝った料理も好きですがこちらでは簡単で美味しく誰でも出来るような料理を紹介していきたいと思います。
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