アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは食べ良い長さに深く斜めに切る。沸騰した湯で1分茹でてザルに上げる。
- 2
1のアスパラガスを小鍋に入れだし汁１カップ、酒小さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2を加えて強火で煮る。
- 3
沸騰したら弱火にして蓋をして3分煮る。煮汁につけたまま冷ます。
- 4
お皿に盛って、煮汁を少々かける。鰹節をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
煮汁の中で冷ますことでだしの味がよくしみていきます。
リアクション
似たレシピ
アスパラの煮びたし 柚子胡椒風味
昆布と鰹のおだしがしみたアスパラに、ピリリと柚子胡椒をきかせて。柚子胡椒の薫り高い風味とアスパラが、とてもよく合います♪
アスパラとお揚げのサッと煮
アスパラはサッと煮ても美味しいですよ♪甘味を感じる旬のうちに是非！
アスパラガスのだし煮
アスパラガスを茹でずに煮てみました。
揚げナスとアスパラと豚肉の煮物
揚げナスと豚肉に、アスパラをプラスした、夏向けのさっぱり和風の煮物です。煮る時間は少ないので、手早くできます☆
アスパラとホタテの 出汁煮
アスパラのグリーンが映えて、味の素さんの出汁が効いてます！
アスパラガスのだし煮
アスパラガスと味の素「ほんだし®」で、あっという間にもう一品♪かつおのうま味がきいた、香り深いだし汁がしみわたります☆
【常備菜】簡単煮るだけ！アスパラのだし煮
お弁当にも。食事の付け合わせにも。彩りに一品いかがですか？とっても簡単でさっぱり美味しいですよ♡
鮮やかアスパラガスの煮びたし
緑とお出汁の色合いがステキな料理です。和風に仕上げたやさしいお味です。
じゃがいもとアスパラの煮物
シャキシャキのアスパラとほくほくのじゃがいもでおいしい煮物！！
やよちゃん♥️ 
【副菜】お出汁がしみる♪なすとあげの煮物
冷やしてもおいしい♪お出汁がしみしみの、なすとおあげさんを召し上がれ☆
アスパラガスの煮びたし風
春～旬の「アスパラガス」は、豊富なビタミン・アスパラギン酸・ルチンetcが含まれているので、疲労回復に。
アスパラの肉巻き 照り煮
アスパラにぐるぐる豚肉を巻きつけました。しょうがとブラックペッパーで味が引き締まります。
ｔａｍｉｍａｒｕ 
さくらえび香るアスパラガスのだし煮
アスパラガスに含まれるビタミンＰは共に含まれるビタミンＣと一緒に働くことで血液をサラサラに。生活習慣予防に効果的。
【比率で簡単♪】手羽元の煮物を炊飯器で！
手羽元や大根といった、おだしシミシミが美味しい料理を短時間かつ簡単に。
優しいかぶのとろとろ煮
お出汁がしみしみ、とろけるかぶが美味しいです
アスパラとヒジキ煮物
アスパラを枝豆に見立てた
おからの薄揚げ包み煮
出汁がしみておいしいです☆おからの大量消費に。
almonde 
アスパラのさっと煮
あっという間にできるアスパラの煮物です。サラダに飽きたらぜひ♪
玉ねぎの丸ごとダシ煮
醤油や塩などは使わずに鰹ダシの旨味だけで煮込みました。昆布ダシは使わないことで玉ねぎの甘味が引き立ちます。
簡単★茅乃舎だしで♪アスパラとろとろ煮
固いアスパラガスの茎も、とろとろあんかけ風に♪
厚揚げのダシ煮
ダシが効いてとても美味しい一品が出来ます！出来立て熱々でも冷めても美味しいので旦那様を待つ奥様にもオススメです！
なすの煮びたし
お出汁がしみたナスがとってもおいしい！冷やして食べても○
茅乃舎の出汁で筍の出汁煮
煮たら最後に茅乃舎だしを入れるだけ。出汁の香りが美味
切り干し大根の煮物
じんわりお出汁がしみた切り干し大根
ぴり 
もやしと豚のきんちゃく煮
だしのきいた煮汁がしみた油あげが美味しい。
キャベツとお揚げのササッと煮
簡単だけど、お揚げにダシがしみて美味しい♪
小松菜の煮びたし風
揚げに出汁がしみて美味しいです
海老の出汁が美味しい！大根の煮物
海老の頭や殻で美味しい出汁を取ったら、大根の煮物はいかがですか？味しみしみです☆
切干大根の煮物
お出汁がしみてておいしい♪基本の切干大根の煮物です。
8月の満月 
牛アスパラじゃが煮
旬のアスパラとジャガイモを使った一品。ビールが進むぅ～♪
真美 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20932360
