我が家の作り置き!小松菜のオイスター炒め

★ガンガン★
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小松菜を使った中華風の副菜です。簡単で作り置きや常備菜、お弁当のおかずにも最適◎冷凍もしておけるのでおすすめです!
このレシピの生い立ち
小松菜が余っていたので作りました。

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材料

4人分
  1. 小松菜 200g
  2. ぶなしめじ 50g
  3. コーン 20g
  4. ハム 4枚
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 塩こしょう 少々
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を2,3cm長さに切る。
    ぶなしめじの石づきを落とし、小房に分ける。
    ハムを半分に切り、90度回し1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、小松菜を中火で炒める。
    しんなりしてきたら、ぶなしめじと、ハム、コーンを加える。

  3. 3

    全体が炒められたら、オイスターソース、塩こしょうで味をつける。

コツ・ポイント

小松菜はあらかじめレンチンしておいてもOK!
フライパンでやるときは蓋をして加熱するといいでしょう。
こしょうの振り過ぎには注意してください!

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レシピ作者

★ガンガン★
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【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々!約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です!持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように!instagram.com/gngn_cooking
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