夏にさっぱりにんじんとｵｸﾗの甘酢和え

yesmama's cooksnap of when they made 夏にさっぱりにんじんとｵｸﾗの甘酢和え.
20代酒飲み狐
20代酒飲み狐 @cook_40328360

つくりおきにも最適
免疫力アップと疲労回復に
このレシピの生い立ち
さっぱりしたネバネバ系のものが欲しかったんですが買い物に行くのがめんどくさくて冷蔵庫にあるものでと考えた末にw

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材料

2人分
  1. オクラ 3本
  2. 人参 1/2本
  3. 甘酢
  4. お酢 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ｵｸﾗは塩(分量外)をふって板ずりし洗ってからﾍﾀと額を取っておく。

  2. 2

    ｵｸﾗは斜め切り(小口切りでもok)
    人参は皮をむいて千切りに。

  3. 3

    調味料を合わせる。
    この時に砂糖と塩がしっかり溶けるまで混ぜる。

  4. 4

    タッパーなどの保存容器に切った野菜と甘酢を入れてよく和える。

  5. 5

    胡麻をふって完成☆

コツ・ポイント

調味料はしっかり混ぜること。
冷蔵庫でしばらく寝かすとより美味しくなります♪

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レシピ作者

20代酒飲み狐
20代酒飲み狐 @cook_40328360
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20代酒好きが考えるおつまみを。お弁当や晩ご飯などのおかず、ダイエットメニューも考案中。
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