具だくさん！コーンと卵の中華スープ

はじめてのつくれぽをする
ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312

甘いコーンとふわふわ卵の中華スープです。レタス、鳥のささみ、人参、葱、椎茸が入っていて具だくさんです。
このレシピの生い立ち
コーン缶が余ったので、せっかくなら違う味のスープを作ろうと思い、中華スープにしてみました。具が多めで食べごたえがあります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. コーン缶(正味) 200g
  2. 人参 50g
  3. 椎茸 1個
  4. 葱 1/2本
  5. レタス 2枚
  6. 鶏のささみ 2本
  7. 酒 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 卵 2個
  10. ごま油 大さじ２
  11. 水 500cc
  12. ☆鶏がらスープの素 大さじ1・1/2
  13. ☆酒 大さじ3
  14. ☆醤油 大さじ3
  15. ☆塩、胡椒 少々
  16. ☆水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】コーンの水気は切っておく。人参→半月切り。椎茸→薄切り。葱→粗微塵切り。レタス→一口大に切る。

  2. 2

    ささみは削ぎ切りにし、酒をふり、しばらく置く。水気を取ったら片栗粉を軽くまぶしておく。

  3. 3

    熱した鍋にごま油を入れ、葱、椎茸、人参を炒める。葱の香りが出てきたら水を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    ２にコーンとささみを加える。☆を入れ味を調整し、一煮立ちさせ、溶き卵を回しいれる。

  5. 5

    火を止めた後にレタスを入れ、軽くかき混ぜる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉１：水２の割合で作ってください。お好みでスープのとろみは調整してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312
に公開
初めまして、ちょび髭男爵と申します。休みの日のお昼に作ってるレシピを少しずつ上げています。食べたいものを作っているので主菜～デザートまで幅広く作っていこうかなと思っています。参考になれば嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  2. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  3. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  4. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. マカロニサラダ つつじが丘幼稚園
  1. 【簡単】カット野菜のレンジ蒸し 袋井市（静岡県）
  2. 空芯菜の酢味噌和え IkeYuki65
  3. バイきんぐ 西村さん監修！バカアヒージョ 【公式】BAKBAK
  4. 乳製品不使用！豆乳食パン！離乳食にも♪ 美味探し