簡単！つるっとゆで卵

鍋の高さ1㎝の沸騰した湯に卵をそっと入れ（常温でも、冷蔵庫から出したてでもOK）蓋をして、中火でぴったりタイマーで5分。

そのまま2分20秒放置（大玉は2分30秒）
タイマーでぴったり計る。
すぐ、冷水にとり素早く殻をつるっとむく。

切るとこんな感じ。
卵が冷めるまで殻を剥かないで放置すると完全に火が通った茹で卵になってます。

半熟のうちに麺つゆに浸ける。
ウスターソースとカレーパウダーに浸ける。
冷蔵庫で3〜4日で食べきる。