慣れれば簡単、出し巻き卵の作り方
うつめしや @cook_40299388
だしたっぷりでご飯が進む玉子焼きです。
焼くのは練習あるのみです！
このレシピの生い立ち
腕がなまってないか確かめるために焼いてみました。
なまってました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵3個、白だし、水を入れてよく溶きます。
別の器にキッチンペーパーをたたんで入れ、油を入れておきます。 - 2
玉子焼き鍋を温めて、キッチンペーパーで油をしっかりと塗ります。
-
- 3
この量なら卵を4回に分けて巻いていって下さい。
巻く事にしっかりとキッチンペーパーで油を塗って下さい。 - 4
そんなこんなで完成です。
今回は九条葱を入れてみました。 -
コツ・ポイント
火加減ですね。
出来るだけ強火で手早く焼いた方がだしが逃げないですが、焦げやすいのでそこは出来る範囲の火力にして下さい。
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