油少なめ モロヘイヤと油揚げの卵炒め
呪いメシ @cook_40279117
ヘルシー美味しい簡単高栄養高コスパ
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが98円だったのでタンパク質とコラボさせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは食べやすい大きさに切る。茎の太い部分は短めが良いと思います
- 2
油揚げは存在感を適度に残せるように、縦半分に切ってから1、5センチくらいにしてみましたがお好みでどうぞ
- 3
1と2を油を引かないテフロンパンに入れて強火で油揚げに焦げ目をつけ、モロヘイヤはしんなりさせる
- 4
モロヘイヤのかさがかなり減り油揚げがこんがりしたらほんだしを入れて溶いた卵を回しかけ、鍋肌に油を入れ少し固まるまで待つ
- 5
ザックリと混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
ワンパン油少なめ調味料シンプル手数少なく
リアクション
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