冷や飯で作れる！鶏肉と生姜のやさしいお粥

チャンドゥー☆
チャンドゥー☆ @cook_40359562

材料を全て鍋にいれて、火をかけて30分放っておけば簡単で優しい味のお粥が完成(*´ `*)
このレシピの生い立ち
彼氏のお母様が作ってくれた塩のお粥が美味しかったので、鶏ガラでアレンジしてみました。

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材料を全て鍋にいれて、火をかけて30分放っておけば簡単で優しい味のお粥が完成(*´ `*)
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彼氏のお母様が作ってくれた塩のお粥が美味しかったので、鶏ガラでアレンジしてみました。
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材料

4人分
  1. 生姜 1片
  2. 鶏肉(もも、むね、ささみお好みで♪) 100g
  3. 冷や飯 女性のお茶碗2杯分
  4. 水 700～800cc(作った時は750cc)
  5. 鶏ガラスープの素(or顆粒だし) 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜を千切りにする。

  2. 2

    鶏肉はお好きな大きさに切っておく。
    (私は冷凍肉を半解凍し、小さくサイコロ状に切りました)(1口大でもOK♪)

  3. 3

    全ての材料を鍋に入れ、沸騰するまで強火にかける。

  4. 4

    ①が沸騰したら、弱火で30分程度煮込む。(時折焦げ付かないようにかき混ぜる。)

  5. 5

    完成。
    少し水が多いような気がしても大丈夫！冷めてきても固くならずにちょうど良い水分量です♪

コツ・ポイント

冷や飯は女性のお茶碗2杯分で、4人分のお粥ができます！もし4人分が多ければ、半量で作ってくださいな♪
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