にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー
クックFZLQB9☆ @cook_40099759
ごはんもすすむ、にんじんしりしりベースの舞茸チャンプルーです！
このレシピの生い立ち
九頭竜まいたけを買ってきて、冷蔵庫に見えた人参を見て、思いつきました！
にんじんしりしりのアレンジに舞茸を使おう！
と
にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー
ごはんもすすむ、にんじんしりしりベースの舞茸チャンプルーです！
このレシピの生い立ち
九頭竜まいたけを買ってきて、冷蔵庫に見えた人参を見て、思いつきました！
にんじんしりしりのアレンジに舞茸を使おう！
と
作り方
- 1
材料を用意、今回は
九頭竜まいたけ、
にんじん、
鶏ひき肉
を用意 -
- 2
まずは、人参3本を千切り
-
- 3
株のまいたけを手でほぐして用意しておく
-
- 4
サラダ油でにんじんを炒める
火が通ってきたら塩胡椒して合わせる -
- 5
まいたけを投入してさらに炒める
-
- 6
塩胡椒を振った、鶏ひき肉を手前で炒めて、そぼろにする
そぼろにしながら醤油を軽くまわす -
- 7
そぼろになった鶏ひき肉と合わせて、お酒を回し、沖縄そばだしを加えて味調整
-
- 8
最後に、ごま、鰹節をふって完成！
こーれぐーすをお好み焼きでかけて！ -
コツ・ポイント
にんじんしりしりを作る延長で
ある意味チャンプルーなので、好きなようにやって良いと思います
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