鮭とさつまいもの具沢山お味噌汁
ほぺぺちゃん @cook_40319493
鮭とさつまいも、根菜やきのこを入れた秋の具沢山なほっこりお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った具沢山のお味噌汁が飲みたくて
鮭とさつまいもの具沢山お味噌汁
鮭とさつまいも、根菜やきのこを入れた秋の具沢山なほっこりお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った具沢山のお味噌汁が飲みたくて
作り方
- 1
・大根は少し厚めのいちょう切り
・人参は半月切りに -
- 2
・鮭は骨があれば取り除き、4等分位の大きさに切る
・しめじは石づきを取ってほぐす
・舞茸は手でほぐしておく -
- 3
さつまいもは半月切りにして、耐熱容器に入れ、水を50cc程加えてレンジで加熱する
※加熱が足りなければ少しずつ追加で加熱 -
- 4
鍋に水を入れ、だしパックをいれる。沸騰して2、3分経ったらだしパックを取り出す
-
- 5
昆布だしを少々加えて、大根・人参が柔らかくなるまで火を入れる
-
- 6
大根・人参が柔らかくなったら、きのこ類を入れてしんなりするまで火を入れる
-
- 7
きのこがしんなりしたら、味噌を入れて一煮立ちさせ鮭を入れる。
これ以降は弱火にし、鮭に火が通るまで加熱する -
- 8
水気を切ったさつまいもを入れる。
加熱してあるので、火はそんなに入れなくてOK -
- 9
さつまいもが温まれば完成✨
お好みで小ネギを散らしても◎ -
- 10
＊今回のご飯＊
ID20958377 - 11
✨トップ10入り✨
ありがとうございます‹‹\(´ω` )/›› -
コツ・ポイント
さつまいもは加熱してくうちに崩れやすくなるので、レンジで別調理にして最後に入れています。お好みで生姜を入れても美味しいです◎
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