もやし炒め

ぬこさまたちのしもべ
ぬこさまたちのしもべ @cook_40272374

ピリ辛な炒めものです。
このレシピの生い立ち
先日、もやしご飯を作ったのですが、余ったもやしをどうしようか考えていたら旦那氏が食べたいというので初挑戦してみました。

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材料

2人分
  1. もやし 150gほど
  2. 玉ねぎ 1/4~1/2個
  3. 長ネギ(青い部分) 適量
  4. にんにく 大さじ1
  5. 唐辛子粉 大さじ1~大さじ2
  6. お塩 少々
  7. ゴマ 小さじ1か2くらい
  8. いりゴマ 適当

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気を切ります。
    玉ねぎは薄切りです。
    長ネギは斜め切りにしました。
    にんにくはみじん切りです。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を入れてもやしと玉ねぎを入れます。
    弱めの中火くらいで炒めます。

  3. 3

    もやしがしんなりしてきたらお塩と唐辛子粉、にんにくを入れて炒めます。

  4. 4

    よく混ざったら長ネギ、ゴマ油を入れて軽く炒めて火を止めます。

  5. 5

    いりゴマを振って混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

初めて作ったのでよくわからないですが、味が薄い場合はお塩で調整すると良さそうです。

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レシピ作者

ぬこさまたちのしもべ
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