タイの唐揚げガイトート

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made タイの唐揚げガイトート.
おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

日本の唐揚げより強めの味付けでビールがすすむ
このレシピの生い立ち
近所の美味したい料理のお店何度も食べて少し近づきました。

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材料

  1. 鶏もも肉（角切り） 300g
  2. オイスターソース 大さじ1
  3. ナンプラー 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. にんにく(すりおろし) 1片
  6. 生姜(すりおろし) 1片
  7. 片栗粉 適量
  8. トッピング
  9. スイートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

  2. 2

    チャック付き保存袋に鶏肉とともに入れ、2時間～1日冷蔵庫にねかせます。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし、170～180℃の油で火が通るまで揚げます。

  4. 4

    揚げたあとの余熱でもう一息火を通し

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま～す。

コツ・ポイント

スイートチリソースなくても美味しいですが、あると甘くてちょい辛本場チックになります。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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