玉ねぎピーマンエリンギの豚こま味噌炒め♡

こぉちゃんの嫁
こぉちゃんの嫁 @cook_40178462

冷蔵庫の野菜とお肉で簡単味噌炒め♡
調味料さえ作ればなんの野菜でもOK!!
このレシピの生い立ち
味噌味の野菜炒めが食べたくて(*^^*)

玉ねぎピーマンエリンギの豚こま味噌炒め♡

冷蔵庫の野菜とお肉で簡単味噌炒め♡
調味料さえ作ればなんの野菜でもOK!!
このレシピの生い立ち
味噌味の野菜炒めが食べたくて(*^^*)

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材料

2.3人分
  1. 豚こま 200g
  2. エリンギ 1パック
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. ピーマン 4個
  5. チューブニンニク 適量
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ごま 適量
  8. ●味噌(赤味噌でもok) 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●みりん 大さじ1
  11. ●醤油 大さじ1
  12. ●砂糖(ざらめを使いました) 小さじ2

作り方

  1. 1

    ●を全部混ぜて調味料を作ります。

  2. 2

    豚こまにチューブニンニク、片栗粉を塗しておく。

  3. 3

    野菜を切る!

  4. 4

    少し多めのごま油で豚肉を炒める。

  5. 5

    火が通りにくい順に野菜を投入

  6. 6

    ある程度火が通ったら作っておいた調味料を流し込む。

  7. 7

    混ざったら出来上がり。

  8. 8

    つくれぽ10件!ありがとうございます)^o^(話題のレシピにアップされました♡

コツ・ポイント

冷蔵庫のあるもの炒めですが、この調味料があればなんの野菜でもオッケー!豚肉に片栗粉を塗すとこがコツですが、焦げやすいので少し多めのごま油で炒めました。

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こぉちゃんの嫁
こぉちゃんの嫁 @cook_40178462
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家族2人分のごはんを毎日作るので覚書です(´ฅ•ω•ฅ`)♡私のレシピは調味料を正確に計らないことが多いです。ズボラ飯から凝った料理まで。
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