簡単おつまみ　洋風油揚げ

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チャー0920
チャー0920 @cook_40342993

油揚げといえば和風になりがちですが、たまには洋風で。オリーブオイル、ニンニク、キノコでアヒージョ風味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので1品作ろうと思ってやってみました！

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材料

3人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ニンニク チューブ2cm
  3. ナス 1本
  4. エノキ 1束
  5. シイタケ 4個
  6. 塩胡椒 各少々
  7. 醤油 少々
  8. 油揚げ 6枚
  9. チーズ お好み
  10. 乾燥バジル お好み

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき
    ニンニクを入れ弱火で香りを出す

  2. 2

    香りが出てきたらお好みのキノコと細かく切ったナスを入れる
    （今回ゎエノキとシイタケにしました）

  3. 3

    塩胡椒と醤油でサッと炒める

  4. 4

    油揚げに炒めたキノコととろけるチーズをのせ、乾燥バジルをふりかける

  5. 5

    トースターで6分くらい焼けば完成

コツ・ポイント

コツもポイントもないです！
サッと炒めて焼くだけ簡単♪

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レシピ作者

チャー0920
チャー0920 @cook_40342993
に公開
とにかく簡単でお金をかけず、時には冷蔵庫の残り物を整理しながら美味しい物を作りたい！！！
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