作り方
- 1
◉をボウルに入れ、泡立て器でなじむまで混ぜる。アーモンドプードルのかたまりがなくなるように。
- 2
菜種油、豆乳を入れ、手早く混ぜる。生地が少しドロッとなるくらいに豆乳を足していく。
- 3
ベーキングパウダーを入れ混ぜたら、パウンドケーキ型に生地を入れる。トントンと型を落として馴染ませる。
- 4
180℃のオーブンで30分焼く。
- 5
粗熱が取れたらラップで包んでおく。
冷めたら食べやすい大きさにカットする。 - 6
★クルミやレーズンを入れてもよい。
- 7
★きなこの代わりにココアパウダーを10gでチョコケーキに。
コツ・ポイント
小麦粉、卵、バター不使用のシンプルなパウンドケーキ。
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