茗荷と豚バラの塩上湯炒め

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最後に茗荷を入れて香りを出して、爽やかな苦味の炒め物
このレシピの生い立ち
茗荷の一品

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 60g
  2. インゲン 5本
  3. エリンギ 2本
  4. 茗荷 2つ
  5. 小さじ半分
  6. 醤油 小さじ1/3
  7. 上湯スープ 40㍉
  8. 沙茶醬 小さじ半分〜1

作り方

  1. 1

    豚バラとインゲンを下茹で
    エリンギとインゲンは切っておく
    茗荷はみじん切り

  2. 2

    インゲンとエリンギを炒めたら上湯と塩
    、豚バラ

  3. 3

    強火にして醤油、沙茶醬と
    茗荷を加える。

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