$牛肉とごぼうのしぐれ煮$

クック☆ふわり☆'s cooksnap of when they made $牛肉とごぼうのしぐれ煮$.
ayuha21's cooksnap of when they made $牛肉とごぼうのしぐれ煮$.
Ｅ＆Ｙキッチン
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762

糸こんにゃくでボリュームアップv(^.^)v
ささがきごぼうと牛肉を糸こんにゃくと一緒にしぐれ煮にしましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
◆娘の好きな「牛肉とごぼうのそぼろ煮」
「糸こんにゃく」と「しめじ」で嵩増し
「ダイエット食？」q(^-^q)

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材料

2～3人分
  1. 牛肉薄切り 1パック(390ｇ)
  2. ごぼう(ささがき) 1/2本(270ｇ)
  3. 糸こんにゃく 2袋(300ｇ)
  4. しめじ(小房) 100g
  5. ごま油(炒め用) 大さじ1(15g)
  6. A酒・みりん・砂糖 大さじ2(30g)
  7. A醤油 50cc
  8. 水 400cc
  9. しょうが(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、ささがきにし水に1分さらしてアク抜きをし、水気を切ります。
    糸こんにゃくは食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、しょうがを入れて弱火で炒めます。香りが立ったらごぼうを加えて中火で炒めます。

  3. 3

    ごぼうに油が回ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。Aの調味料を入れてフタをし、弱中火で5分煮ます。

  4. 4

    フタをあけて水分を飛ばし、清潔な保存容器に移して完成です。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。

  5. 5

    「$牛肉とごぼうのしぐれ煮$」が
    みんなのお弁当に掲載されましたv(^.^)v

    有難うございますq(^-^q)

  6. 6

    「牛肉とごぼうのしぐれ煮」の人気検索でトップ10に入りましたぁ～
    v(^.^)v

    有難うございますq(^-^q)

  7. 7

    「ayuha21」さんへ

    つくれぽ有難うございますv(^.^)v

    とっても美味しそうですq(^-^q)

  8. 8

    「クック☆ふわり☆」さんへ

    つくれぽ有難うございますv(^.^)v

    とっても美味しそうですq(^-^q)

コツ・ポイント

◆保存期間は冷蔵4日間ですv(^.^)v

◆2日目、3日目と時間が経つほどに、味が染みておいしくなりますよ～q(^-^q)

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