鮭のアラのアクアパッツァ風
サクライケータ @cook_40330261
アクアパッツァ風なので厳密に作り方はご了承くださいw水だけでこの旨味はすごいですね！魚ならなんでもいけます！おすすめ！
このレシピの生い立ち
あまり作ったことなかったのでやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、叩いたにんにくを加えて弱火で香りを移す。その後、酒を加えて皮目をカリッと焼く
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- 2
焼けたら返し、塩胡椒、バジルをふり、水、プチトマト、クリスピーオニオンを加えて、蓋をしてふっくら仕上げる
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- 3
盛り付けて、ネギを中央に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
トマトは途中潰してください！クリスピーオニオンの旨味がいい味だしてます！ドライトマトとかだとなおいいですね！
リアクション
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