鶏肉とレタスの赤味噌炒め
BistroMiti @BistroMiti
鶏むね肉を炒め＆酒蒸しで火を通し、赤味噌＆調味料でサッとしあげます。
このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●薄切り鶏肉のわさび醤油炒め
→レシピID : 20694929
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉は一口大に切り、下味をつける。
□レタスをザク切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入る。 -
- 2
●鶏肉表面に焼き色が付いたら、酒を入れる。
●フタをして３分前後蒸し焼きにして火を通す。
●合わせ調味料を入れ、まぜる。 -
- 3
●レタスを加えて、混ぜあわせる。
-
- 4
●器にとる。
●パセリをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●砂糖の量で甘みを調整します。
●合わせ調味料は味噌を溶かしこんでおきます。
●３〜４は、お好みのレタスの食感のタイミングで仕上げます。
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