【エコレシピ】スイカの皮のきんぴら
新潟市 @maika_niigata
すいかレシピ第8弾☆捨てられてしまうスイカの皮を使ったエコレシピのご紹介！瓜のように美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
2020.11.5「スイカの皮」の人気検索でトップ10入りしました☆
新潟市では、令和元年度に、食品ロス削減を進めるための「にいがたエコレシピコンテスト」を初開催しました！！このレシピもスイカの皮をきんぴらにしたエコレシピです！
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作り方
- 1
スイカの皮の白い部分と人参（皮つきのまま）を短冊ぎりにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
- 3
砂糖、みりん、しょうゆの順に加え、炒める。
- 4
白いりごまとかつお節を混ぜ合わせ、完成！
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