厚焼き卵

suwaina
suwaina @cook_40271304

お弁当のおかずにも重宝な厚焼き卵です
このレシピの生い立ち
細かく刻んだニラやネギ、明太子などを入れても美味しいです。

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材料

  1. 4個
  2. みりん 小さじ2
  3. 醤油 小さじ1
  4. お湯 50cc
  5. 顆粒出汁 小さじ1
  6. 少々
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    卵に50ccのお湯で溶かした顆粒出汁と他の調味料を入れといでおく

  2. 2

    熱した卵焼き器に薄く油を引き、卵液を何回かに分けて入れ丁寧に焼く
    卵を流し入れる前に、その都度薄く油を引く

  3. 3

    キッチンペーパーで包み、粗熱を取りカット

コツ・ポイント

油は薄く、焦げないように火加減に注意しながら作ります。

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レシピ作者

suwaina
suwaina @cook_40271304
に公開
食いしん坊な我が家のレシピです。調味料はお好みに合わせ加減しながら作ってみて下さいね。参考にさせて頂いた皆さんのレシピに感謝致します。ありがとうございます。※レシピは見直し訂正する場合もあります、ご了承願います。
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