簡単オススメ青菜(豆苗)の塩焼きそば

直井きなこ's cooksnap of when they made 簡単オススメ青菜(豆苗)の塩焼きそば.
miwa♡miwa
miwa♡miwa @cook_40059795

簡単で美味しいランチができます。
お肉を使わなくてもしっかり美味しくてパンチのある塩焼きそばです！お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
よく作る塩焼きそばに青菜炒めをのせただけ
簡単でごめんなさいランチにピッタリ

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材料

2人分
  1. ●青菜(豆苗)炒め
  2. 青菜 1パック
  3. 油 大さじ1
  4. ニンニク 2片
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. ●焼きそば麺の炒め
  8. 焼そば麺 2袋
  9. サラダ油 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り

  2. 2

    青菜を食べやすい大きさに、今回は豆苗根を切り落としてサッと洗いよーくよーく水気を切っておく

  3. 3

    焼きそばを袋のまま電子レンジで温めておく

  4. 4

    麺を炒めます。フライパンに油を入れて3の焼きそば麺を入れて強火にして、酒と回しかけて蒸し焼きにする

  5. 5

    よく炒めたら炒めた焼きそば麺をに塩胡椒をたっぷりめにふり皿に盛り付ける

  6. 6

    青菜(豆苗)を炒めます。同じフライパンでも別のフライパンでもサラダ油を入れニンニクを入れて中火にかける

  7. 7

    フライパンに2の青菜(豆苗)入れて酒と鶏がらスープを加え炒める。
    ほんの少しだけ醤油をたらして風味付けにします。

  8. 8

    5のお皿に7の青菜(豆苗)を乗せて完成

コツ・ポイント

焼きそば麺を炒めるとき、ごま油に変えても風味豊かになっておいしいです。ひとつのフライパンで作っていますが、２つのフライパンで同時にそれぞれ同時に作るとさらに美味しくできます。
今回は豆苗で作っていますほうれん草小松菜などでも美味しくできます

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miwa♡miwa
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