大人な煮物。玉ねぎとわけぎの白だし煮

ナピト's cooksnap of when they made 大人な煮物。玉ねぎとわけぎの白だし煮.
ひさかた's cooksnap of when they made 大人な煮物。玉ねぎとわけぎの白だし煮.
みっくママ's cooksnap of when they made 大人な煮物。玉ねぎとわけぎの白だし煮.
E吉☆
E吉☆ @cook_40236442

味付けは、白だしに頼るだけの簡単煮です(‾д‾) くたくたに煮込まれた玉ねぎに、シャキシャキ食感のわけぎが合う〜

このレシピの生い立ち
玉ねぎを白だしで煮たので好きでして。火を通したわけぎも好きで合わせてみたら、おいしいおつまみ的な煮物がでけた。お酒には合います！

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ（大） 1玉
  2. わけぎ 1/2束
  3. ●水 200cc
  4. ●白だし 40cc〜
  5. ●実山椒（なくても） 大さじ1
  6. 仕上げにブラックペッパー（必須） 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは大きめのくし切りにし、そのまま鍋に。●の調味料も鍋に入れたら、玉ねぎを中火で煮ていく。

  2. 2

    玉ねぎが柔らかくなってきたら、4、5cmの長さにきったわけぎを茎から投入。その後に葉の方も入れて軽く煮込む。

  3. 3

    お汁を味見して、味が足りないと思えば白だしを足して下さい。わたしは大さじ1足しでした。

  4. 4

    ブラックペッパーで味を整えて、出来上がり。

  5. 5

    ※煮込み時間は、大体15分程です。一度冷ましてから食べる前に温め直すと、より味も染みて玉ねぎのくたくた感も味わえます。

  6. 6

    煮たまねぎをサラダにしたコチラも、、レシピID：20492244

  7. 7

    使用した実山椒はこちらの塩漬けのもの。

  8. 8

    2022/11/18「わけぎ」の人気検索トップ10入り。
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

実山椒はなくともいいです。メインは玉ねぎとわけぎなので。なんなら、鷹の爪でも。が、ブラックペッパーは入れるのと入れないので変わるので、必須です。

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レシピ作者

E吉☆
E吉☆ @cook_40236442
に公開
いつ迄も、若作りを目指すアラフォーです、、(‾д‾) 北陸の、金沢育ち。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年に再婚wし、夫、母、チワワ2匹の家族です。作りたいもの、食べてみたいものを検索、、我が家は濃いめの味付け派、わたしはマヨネーズをツマミにするくらい（ぇ）のマヨラーです関係ないけど、20年ぶりにタトゥー増やし中。ぇ片足にがっつり、、　が、片足完了し、両足がっつり中
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