ご飯メモ 小松菜のナムル

つきよみかん
つきよみかん @cook_40361613

ちょっとだけナムル風で、和食にも合うよ。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで出た和えものを再現してみた。

ご飯メモ 小松菜のナムル

ちょっとだけナムル風で、和食にも合うよ。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで出た和えものを再現してみた。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 人参 3センチ分くらい
  3. ごま 大さじ2
  4. *しょうゆ 大さじ1と2分の1
  5. *すりごま 大さじ1
  6. *塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて水を切って2センチくらいに切る。

  2. 2

    にんじんは細切りにしてさっと湯通しする。

  3. 3

    調味料で和えて、仕上げにいりごまをふって混ぜる。

コツ・ポイント

小松菜は、柔らかめに茹でた方が、調味料とよくなじんで美味しいです。にんにくの擦ったものを少々入れてもいいです。

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