お年寄り絶賛シリーズ☆刺し身用、甘えび☆
おみつこさん @cook_40095152
刺し身用の甘えびを使います。
きゅうり、大葉をめんつゆ、ゴマ油で漬け
甘えびに、添えました！
甘えびと一緒に頂きました☆
このレシピの生い立ち
刺し身用の甘えびは、大好きです！
私が！
１度も利用者さんには出して居ないな？
少しだけでも出して見よう！
きゅうりと大葉は、ご飯の、おかずにもなるし
一緒に出して見よう！
完食でした☆
８７品目トップ１～トップ１０位
有難うございます☆
お年寄り絶賛シリーズ☆刺し身用、甘えび☆
刺し身用の甘えびを使います。
きゅうり、大葉をめんつゆ、ゴマ油で漬け
甘えびに、添えました！
甘えびと一緒に頂きました☆
このレシピの生い立ち
刺し身用の甘えびは、大好きです！
私が！
１度も利用者さんには出して居ないな？
少しだけでも出して見よう！
きゅうりと大葉は、ご飯の、おかずにもなるし
一緒に出して見よう！
完食でした☆
８７品目トップ１～トップ１０位
有難うございます☆
作り方
- 1
甘えびの殻を剥きます！
えびの尻尾？の付け根を、親指、人差し指で摘まんで指に、力を加えグっと押したら、簡単に剥けます。 -
- 2
キレイに殻を剥いた、甘えびです！
甘えびの殻は、出汁に使えます！
とても美味しい、出汁が出ます！捨て無いで下さい！ -
- 3
きゅうりは、スライスして水に晒す。大葉は水洗いしたら、大葉を重ね、上下に振り下ろし水分を切ります！
-
- 4
きゅうり、大葉は、しっかりと水分を、ギュッと絞ります。
ゴマ油、めんつゆで味付けをしました！ -
コツ・ポイント
特に、有りません！
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