つるっと美味しい☆そうめんの茹で方

ハント☆'s cooksnap of when they made つるっと美味しい☆そうめんの茹で方.
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ひーちゃんmama☆
ひーちゃんmama☆ @cook_40360631

つるっとコシのあるそうめんの茹で方です。
このレシピの生い立ち
お友達の家でそうめんを茹でてもらったら、何か粉っぽいしコシがない(^^;)美味しい茹で方をたくさんの人に知ってもらいたいと思ったので。

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材料

2人分
  1. そうめん 200g
  2. 水 2ℓ以上

作り方

  1. 1

    大きめの鍋に水を沸騰させる。そうめんをぱらぱらと入れて、表示時間を参考に好みの硬さに茹でる。私はやや固めが好きです♪

  2. 2

    ザルにあげる。茹でていた鍋に水を入れ、そうめんも入れる。再びザルにあげ、鍋に水とそうめんを入れ手でこするように洗う。

  3. 3

    3回ほど水を替えながらそうめんを洗ったら、1つかみづつザルに入れていく。

  4. 4

    1つかみづつおくことで、取るときに取りやすいです(^^)

コツ・ポイント

多めの水でゆでる、茹でた後しっかり水で洗うことです。あとは、大きめの鍋を使うことで吹きこぼれを防ぎます。でも目は離さないでくださいね～！

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レシピ作者

ひーちゃんmama☆
ひーちゃんmama☆ @cook_40360631
に公開
6歳女の子・０歳男の子のmamaです。つくれぽいただいた皆様、とても嬉しく大切に読ませてもらってます♡管理栄養士の免許を持っており、現在は在宅ワークで福祉施設の献立をたてています☆子供受けするレシピや旬の食材を使ったレシピを載せていきたいと思います(^^)
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