ぶりの和風にんにくステーキ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ぶりの和風にんにくステーキ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
ぶりは、塩をふりしばらくおき、水気をふいてこしょうをふる。ししとうは切れ目を入れる。
- 2
フライパンに油・にんにくを入れ弱火で炒め、薄いきつね色になったら取り出す。
- 3
ぶりを焼き、焼き色がついたら返して端に寄せ、ししとうを焼き、皿に盛る。
- 4
〈和風ソース〉の材料を少しとろみがつくまで煮詰め、ぶりにかけ、（2）のにんにくを散らす。
- 5
-
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
秋から脂がのるぶりを、ステーキ風に仕上げました。香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります。
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照り焼きはカロリーが高い！！ぶり自体もカロリー高いし・・・みりんや砂糖を使わずにおいしく作れないかな！？とおもったら、できました♪ぶりがふわふわ！すっごいおいしかったです。
ゆー(^^*)
その他のレシピ
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