ナッツとチョコレートマフィン

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ナッツと濃厚チョコレートいい組み合わせですね
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材料

マフィン型 6個取り カップ当たり6.3x3.2 cm.
  1. ビターチョコレート(70%) 78 g
  2. くるみ 40 g
  3. ショートニング (無塩バター可) 72 g
  4. 小さじ1/4
  5. グラニュー糖(砂糖) 85 g
  6. (全卵) 75 g
  7. 薄力粉 50 g
  8. アーモンドプードル 35 g
  9. ベーキングパウダー 小さじ1
  10. ココアパウダー(無糖) 10 g
  11. 牛乳 30 g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。マフィン型にショートニングを塗った。

  2. 2

    耐熱容器にチョコレートを入れ、600Wのレンジで 1-2分 加熱し溶かす。完全に冷えるまで放置。

  3. 3

    くるみを細かく砕く。

  4. 4

    ボウルにショートニングと塩を入れてよく混ぜて、クリーム状にする。グラニュー糖をを数回に分けて加えます。

  5. 5

    溶かしたチョコレートを入れよく混ぜる。

  6. 6

    卵を数回に分けて加えます。

  7. 7

    薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、ココアパウダー をふるって入る。ゴムべらで底から返すように混ぜる。

  8. 8

    牛乳を入れる。

  9. 9

    ゴムべらで底から返すように混ぜる。

  10. 10

    マフィン型に生地を入れる。表面を平らにする。くるみをのせる。180℃ に予熱しておいたオーブンで 18分 焼く。

  11. 11

    型を外す。完全に冷えるまで放置。

  12. 12

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/5Wcvj-gFF0M

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