だしからあげととうもろこしのからあげ

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まめ0806
まめ0806 @cook_40367520

手が止まらないみんな大好き揚げ物！
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日パーティー用に作りました。

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材料

  1. ⁂だしからあげ
  2. 鶏肉(むねorもも) 600g
  3. ★白だし 80〜100ml
  4. ★にんにくチューブ 小さじ2
  5. ★しょうがチューブ 小さじ2
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. ⁂とうもろこしのからあげ
  9. とうもろこし 1本
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆みりん 大さじ1
  12. ☆酒 大さじ1
  13. ☆砂糖 大さじ1
  14. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る
    とうもろこしを横に3等分して縦に4等分する

  2. 2

    鶏肉をポリ袋に入れて★に漬けて冷蔵庫へ(30分程度)

  3. 3

    ☆を煮詰める

  4. 4

    とうもろこしと片栗粉をポリ袋に入れて振りまんべんなく付ける

  5. 5

    170℃に熱した油で揚げる

  6. 6

    煮詰めたタレに絡める
    ⁂とうもろこしのからあげ完成

  7. 7

    鶏肉を丸めながら片栗粉を付けて170℃の油で揚げる(片栗粉付けすぎ注意)
    ⁂だしからあげ完成

  8. 8

    オードブル作りで揚げ物を効率よく作れます。
    とうもろこしの芯は食べれません。

コツ・ポイント

とうもろこしを揚げて鶏肉を同じ油で揚げます。
鶏肉が先だと油が汚れます。

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レシピ作者

まめ0806
まめ0806 @cook_40367520
に公開
難しいことのない、一般的料理が毎日を救う◎こどもの食べないをなくす簡単に作れる料理を日々考え中！簡単デコご飯も★偏食3歳♀離乳食0歳♂のママ記録
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