鮭ときのことお揚げさんの炊き込みご飯

Name: 鮭ときのことお揚げさんの炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; 雑穀米 30g; もち麦 30g; 干し椎茸 お好きなだけ; 戻し汁 430ml; 鮭 スーパーで売ってる半身; きのこたち(今回はしめじ、えのき) ひとつかみ; お揚げさん(油揚げ) おすきなだけ

てきとーごはん @cook_40332613

さっぱりとしてお出汁によって家庭の味が楽しめます。
代用しまくりOKなので幅広い応用で作れます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた鮭寿司をレシピ化してみました。
とっても簡単で美味しい、大好きなごはんです(*´ー｀*)

鮭ときのことお揚げさんの炊き込みご飯

てきとーごはん @cook_40332613

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材料

お米 2合
雑穀米 30g
もち麦 30g
干し椎茸お好きなだけ
戻し汁 430ml
鮭スーパーで売ってる半身
きのこたち(今回はしめじ、えのき) ひとつかみ
お揚げさん(油揚げ) おすきなだけ

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作り方

1

お米を研ぎ、干し椎茸の戻し汁とめんつゆを入れる。
2
もち麦と雑穀米を入れて軽く混ぜ、きのこ類とお揚げさんを入れて真ん中に鮭を入れる
3

炊飯器で普通の炊飯ボタンをオン
～あとは炊飯器にお任せ～
4
炊き上がったら混ぜ混ぜして、お好みで酢を入れると冷めても美味しいです(*´ー｀*)

コツ・ポイント

＊残り冷凍へ

＊具材は人参、ひじき、サバ缶、昆布、厚揚げ、ねぎ、大根など

＊干し椎茸と戻し汁がなければお好きなお出汁と味付けを440ml～450mlくらい

＊水気のある食材の場合は炊飯器に入れる水分をいつもの1mmくらい少なめ

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つくれぽ

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てきとーごはん @cook_40332613

2020/08/02 03:03に公開

プロフィールをご覧いただきありがとうございます(*´ー｀*)お料理が好きで和食を極めたいてきとーごはんです。焼酎ハイボール片手にお料理しています＊笑基本的に大雑把でてきとーな性格のレシピなので参考になるか不安ですが…少しでもおうちごはんを楽しめればなぁと思っています♪ひとりごはん、おうち呑みのレシピ、誰かのために。シーンにあわせてレシピをあげていきます(*･ω･)

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