離乳食 モロヘイヤとしらすぼしの混ぜ焼き
ばぁばまんま @cook_40095753
後期離乳食、幼児食に。手に持って食べられる。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにモロヘイヤ納豆を作った時に、なんでも手に持って食べたがる1歳の孫用に少し取り分けてしらすぼしを入れて焼いてみました。1歳の孫も3歳の孫もよく食べていたので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤをゆで、水に取り、細かく刻む。詳しくはレシピID：19797991
- 2
鍋またはボウルに熱湯を入れ、しらすぼしを数分入れて塩抜きする。
- 3
水気をよく絞ったモロヘイヤとお湯を切ったしらすぼしをボウルに入れ、片栗粉を少量入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに薄く油を引いて、3を入れて弱火で焼く。乾いた感じになってきたらひっくり返して両面を焼く。
-
- 5
大きく作ってちぎって食べさせると、油が少なくてすむ。写真は1歳1ヶ月の孫の朝ごはん。
-
コツ・ポイント
モロヘイヤの代わりにほうれん草でも。
離乳食ならパリパリに焼かず、ぬれ煎餅ほどの固さに。
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