オクラときのこのお浸し

うるま市健康支援課 @urumacity_official
お好きなきのこで♡
1人分:13kcal 塩分0.3g
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
旬のオクラと大好きなきのこが食べたくて作りました♪
作り方
- 1
オクラは少量の塩をまぶして板ずりし、ヘタの硬い部分を切りガクを削り取る。
- 2
沸騰した湯でさっとゆで、冷水にさらす。冷めたら約1㎝幅に切る。
- 3
えのきは石づきを取り、3等分に切ってほぐして沸騰した湯でさっとゆでる。※②の時にあみじゃくし等でえのきも一緒にゆでても◎
- 4
2と3、めんつゆ、水をボウル等で混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
お好みでわさびや生姜を加えても美味しいです。
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