小じゃが芋で♪新じゃがほくほくバター煮
＊ココナッツ＊ @cook_40352791
バターの香りがふわっと広がってぱくぱく食べちゃうレシピ。
自分用に覚書です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理で、昔のレシピ本に載っていました！
小じゃが芋で♪新じゃがほくほくバター煮
バターの香りがふわっと広がってぱくぱく食べちゃうレシピ。
自分用に覚書です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理で、昔のレシピ本に載っていました！
作り方
- 1
新じゃがでしたら皮をきれいに洗い、そのままで。
普通のじゃがいもは皮をむき一口大に切ります。 - 2
鍋にバターを溶かし、新じゃがを炒めます。
- 3
全体にバターが回ってつやが出てきたら、砂糖を加えて炒めます。
- 4
だし汁、酒、塩、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で煮ます。
だし汁が1/3程度になり、お芋が柔らかくなったらできあがり
コツ・ポイント
新じゃがで作ると本当に美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21024478
