カワハギのウニ醤油和え
釣り好きマサコ @cook_40063726
カワハギのキモ醤油にウニ醤油を足して、旨みをマシマシ。お酒のツマミに最高です！
このレシピの生い立ち
釣りたてのカワハギを頂き、お刺身をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カワハギのお刺身を細切りにする
- 2
カワハギのキモは酒に10分ほどつけて、ザルに乗せて酒を切り、熱湯をかける。
- 3
ザルでキモを濾して
ウニ醤油、わさび、醤油を混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
カワハギの肝を酒と熱湯で臭みを取ることとザルでこすことで滑らかになります。ウニ醤油は濃すぎるとカワハギのキモの味が消えてしまうので、少しづつ味を確かめて足してください。
似たレシピ
アボカドとイカ刺しのウニ醤油がけ
和えて食べるとおつまみにいいですよ。もちろんワサビ醤油だけでも美味しいです。
minolee 
三つ葉と蒲鉾のウニ和え❤
瓶ウニで和えるだけの簡単おつまみ♪三つ葉の香りと良く合ってお酒が進みますよ～❤
半夏生♡たことウニの和え物☆わさび醤油
今年は７/１が半夏生、ウニをわさび醤油で合わせ、おかずにもお酒のアテにも合う1品です。簡単で直ぐに出来てウマウマです。
うに飯
瓶詰めの酒粕漬けウニを炊き込みご飯にします。醤油は食べる直前にかけて薫りを楽しみます❤
ウニ醤油とイカきゅうりの和物
最高なおつまみ
椎茸の雲丹和え
雲丹の瓶詰めを使った、酒の肴にピッタリの一品！
簡単・鶏もも肉のわさび醤油焼き
鶏もも肉の旨みをわさび醤油で。純粋に酒のアテです。
宅飲みおつまみに！うにたま
半熟たまごのねっとり感と、うにの芳醇な旨味が絡み合って最高のおつまみです！日本酒が止まりません！
ちくわのうに磯辺ボート
海の幸3品〔雲丹・海苔・竹輪〕を合わせてトーストしたら、薫り高い少し贅沢なお酒のあてに。家飲みのお供にいかがですか？
塩ウニ(*´∀｀*)
ご飯のお供。おにぎりの具・パスタに最高(*´∀｀*)
めいつむ 
鶏ささみと豆苗のわさび醤油あえ
わさび醤油でさっぱり上品な酒の肴
【簡単作り置き】ピーマンのわさび醤油和え
ピーマンをわさび醤油で和えました。お酒のつまみに◎
つるむらさきのお浸し☆わさび醤油和え
さっと湯がいて、わさびと醤油を混ぜるだけ☆ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもなります！
簡単！クリームチーズの醤油漬け
クリームチーズを醤油に一晩浸けるだけで、簡単に作れます！お酒のおつまみに最高です！！
ウニと大根おろしの大葉和え
ちょいピリッとする、大葉の薫りもする、お酒のあてにいい感じのちょっと変わり種のウニの食べ方。簡単。
ズッキーニのバター＆わさび醤油焼き
バターのコクとわさびの風味がズッキーニの旨みを引き立たせくれます。お酒とおつまみに最高です。
うに塩
正直手間はかかりますが、酒呑み・うに好き納得の美味しさです。酒の肴に、鯛や鮪等のお刺身にそえて。お正月にいかがですか♪
J_Rosemary 
トースターで♪茹でたけのこのうに醤油焼き
ウニ醤油なかなか使い道がなく、困ってたら、テレビでタケノコのウニ焼きなるものが。ウニ醤油とたけのこ合いました。
クリームチーズのわさび醤油和え
醤油とクリームチーズが合う♡わさびがピリッと効いてておつまみに最高！！
絶品おつまみ♪じゃがいものうに和え
シャキシャキのじゃがいもをうにで和えた、ちょっと贅沢なおつまみです。これは、日本酒か白ワインかな…♪
やみつき！三つ葉とキノコのわさび醤油和え
お酒のお供にピッタリですよ！コレで日本酒飲むと最高です^ ^
炒めレンコンの辛子醤油あえ
からし醤油でレンコンを和えてみましたお酒のつまみにも最高ですよ
ウニ味噌
母がよく作ってくれたものです。材料を全部定価で買っていたらちょっと大変かも。でも珍味です。お酒のつまみにgood！
オクラと山芋のオカカ和え
酒の肴に最高です。
竹輪のうにマヨ乗せ♪
簡単に出来る♪竹輪のうにマヨおつまみです(^-^)/
超簡単なのに絶品♪甘エビのウニ和え
あたたかいご飯にのせたり、日本酒のおつまみにも最適です♪
なんちゃって♪トロのうに和え。
含有量の少ない安価なウニ(風味)瓶もこうやって食べるとリッチに♪
たこわさアボカドマヨ醤油(*´꒳`*)
お酒のお供に最高です♪クリームチーズを入れても絶対美味しい！
おくらと明太子のうに醤油和え
うに醤油との相性バッチリ！オクラを茹でて和えるだけなので、簡単に一品完成します。お酒のおつまみにも！
イカのウニ和え
お酒のすすむ一品
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029317
