牛肉とごぼうの味噌炒め
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材宅配の「国産牛小間切れ」をごぼうと一緒に味噌炒めにしました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の国産牛小間切れをごぼうと生姜と一緒に味噌炒めにしてみました。食材の相性抜群。ご飯がどんどんすすむ一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
国産牛小間切れは解凍する。
- 2
ごぼうはささがきにして水にさらし、生姜は千切り、長ねぎは千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作る。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、生姜を入れて弱火で1～2分加熱し、①とごぼうを加えて中火で2～3分炒める。
- 4
③に【A】を加えて中火で1～2分炒め合わせる。
- 5
器に④を盛り、白髪ねぎをのせる。
コツ・ポイント
ごぼうの土汚れはアルミホイルをくしゃくしゃに丸めてアルミたわしでこすれば簡単に落ちます。しかもそのままゴミ箱へ。たわしより便利です。
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