時短☆レンジでナスの味噌炒め

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

20分で出来ちゃう簡単味噌炒め
このレシピの生い立ち
ナスに火を通すのにら時間がかかるのでチン。
油も吸わずヘルシーに。

時短☆レンジでナスの味噌炒め

20分で出来ちゃう簡単味噌炒め
このレシピの生い立ち
ナスに火を通すのにら時間がかかるのでチン。
油も吸わずヘルシーに。

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材料

  1. 豚切り落とし 250g
  2. ナス 3本
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 日本酒 小さじ2
  6. お醤油 小さじ2
  7. おろし生姜 適量
  8. コショウ 少々
  9. ゴマ 小さじ1
  10. ニンニクみじん切り 1片
  11. ☆お砂糖☆ 小さじ3
  12. ☆お味噌☆ 大さじ2
  13. ☆酢☆ 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    お肉におろし生姜、お酒、お醤油、
    コショウをして下味をつけます。

  2. 2

    ナスはヘタを落としてラップをして
    5分位チンします。

  3. 3

    ピーマンと玉ねぎを食べ易い大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を引いてニンニクを炒め香りを出します。

  5. 5

    玉ねぎを炒め、軽く火が通ったら
    お肉を入れて焼き目をつけます。

  6. 6

    レンジでチンしたナスを一口大に
    切って、ピーマンと一緒に❺に加えます。

  7. 7

    8割方火が通ったら、☆の合わせ味噌を入れて全体に味をなじませて出来上がりです。

コツ・ポイント

ナスは冷めるまで、レンジに置いて下さい。
玉ねぎとお肉に火が通れば、あとはサッとで大丈夫です。

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はじめまして!ヘルシーで美味しいものが食べたいけど、凝りすぎはちょっと‥簡単に毎日作れる脇役を中心に載せたいと思ってます。目分量で作っているので、お味味してお好みに加減して下さい。2019.1.27デビューしたのでクックパッド制度がよくわかっていません。徐々にこなしていけるように頑張りますので、ながーい目でお許しください。
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