20分で出来ちゃう簡単味噌炒めこのレシピの生い立ちナスに火を通すのにら時間がかかるのでチン。油も吸わずヘルシーに。
お肉におろし生姜、お酒、お醤油、コショウをして下味をつけます。
ナスはヘタを落としてラップをして5分位チンします。
ピーマンと玉ねぎを食べ易い大きさに切ります。
フライパンにゴマ油を引いてニンニクを炒め香りを出します。
玉ねぎを炒め、軽く火が通ったらお肉を入れて焼き目をつけます。
レンジでチンしたナスを一口大に切って、ピーマンと一緒に❺に加えます。
８割方火が通ったら、☆の合わせ味噌を入れて全体に味をなじませて出来上がりです。
ナスは冷めるまで、レンジに置いて下さい。玉ねぎとお肉に火が通れば、あとはサッとで大丈夫です。
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