冷凍鰹のたたき☆竜田揚げ

クックSG62K1☆ @cook_40310798
鰹のたたきでアレンジしてみました。いろいろな魚でできるのでおすすめです!下味が濃いめなのでご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
鰹のたたきを冷凍してどうしたらいいかと迷っていて、前に鯖で竜田揚げをしたらおいしかったので鰹でもしてみました。
作り方
- 1
鰹のたたきを解凍しておく。
一口大に切る。 - 2
ボウルに調味料を入れておき、切った鰹を入れて味を馴染ませる。
- 3
片栗粉をまぶして揚げる。衣がきつね色になったら完成です!
コツ・ポイント
下味を濃いめにしてます。少し置いて馴染ませるのも有りだと思います。
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