蒲焼のタレで！豆腐とナスのトロトロ蒸し

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kaait
kaait @cook_40202675

残っているうなぎのタレ活用に！熱々のトロトロは冬にもぴったりなレシピです。
このレシピの生い立ち
余っているうなぎのタレを活用。

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 3分の1丁
  2. なす 4cmほど
  3. 蒲焼のタレ（うなぎのタレ） 大さじ3ほど
  4. 粉山椒 適宜

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った豆腐を耐熱皿に入れ蓋ｏｒラップをしてレンチン1分半。取り出し水気を切る。

  2. 2

    ナスは薄い半月切りにする。

  3. 3

    １の豆腐の上に２のナスを並べ蒲焼のタレをかけ、ふんわりラップをしてレンチン3分ほど。

  4. 4

    仕上げに粉山椒と好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

木綿より絹ごし豆腐の方がよりトロトロに仕上がります

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毎日おうち居酒屋＾＾雑で不器用で面倒臭がりな私でも、簡単に手軽に、お財布にやさしく作れるおつまみレシピを紹介します。
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