冷凍舞茸のお味噌汁
こみく @cook_40365295
きのこを冷凍すると美味しくなるよ♡ほっこり味噌汁であったまろう♪
このレシピの生い立ち
きのこ類は買ってきたらすぐ冷凍して使う事が多いです。冷凍きのこはうまみが出て美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
事前に冷凍舞茸を作っておきます。手で割いて、軸はかたいところを捨て、残りは薄切りに。冷凍保存袋に入れて冷凍します。
- 2
油揚げも事前にカットして小分け冷凍したもの、ごぼうもカット済冷凍商品を使います。(←便利)豆腐はさいの目切りに。
-
- 3
鍋に水と、煮干し(頭を取って半分に折る)、ごぼうを入れ火にかけます。
- 4
次に舞茸、油揚げを入れ、ごぼうが柔らかくなったら味噌を溶き入れ豆腐を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
舞茸は洗わず気になる場合は軽く拭く程度で大丈夫です。冷凍商品じゃない普通のごぼうでも。
リアクション
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