◎の材料をパンケースにセット。
我が家のHBはドライイーストも一緒にいれるタイプです。
専用のものがある場合はそちらに。

こねます。目安は5分。
こねすぎると膨らみません。
5分で足りない時は追加しつつ様子見。

こねの間に具剤を準備。
今回は冷食の枝豆(解凍済)とプロセスチーズを使います。
チーズ、枝豆の量と種類はお好みで。

今回は使いやすく安いのでスライスチーズを。
手でちぎっておきます。

こね終えたところ。
手で触ってベタベタしなくなる程度まで。
勿論、手ごねでも。

ここに枝豆とチーズを織り込んでいきます。
全体に行き渡るように。

こんな感じまでまとめます。
ざっくりでも大丈夫。

オリーブオイルを塗ったボウルに入れ、ラップをして一次発酵。
40℃で45分。
(私は後半25分は45℃にします。)

倍くらいに膨らんだら、ガスを抜いて上にきつく絞った布巾をのせて8分間ベンチタイム。

6等分に包丁かカードで切る。

細長くして二股に切り、それをねじねじ。
ねじねじした二つをあわせてねじねじ。

端と端をまとめて、指でしっかりつぶす。こんな形。
最終発酵。
霧吹きで生地とオーブン庫内に水を。
40℃で45分。

オーブンを200℃に予熱している間に粉チーズをトッピング。
オーブンがあたたまったら、200℃で10分焼く。

完成です。
焼きたても、冷めてからも美味しいです。
冷凍して保存も大丈夫です。

こんな感じでただまるめるだけでもおいしいです。