ボイルほたての炊き込みごはん

Ruriluru's cooksnap of when they made ボイルほたての炊き込みごはん.
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☆エル♪'s cooksnap of when they made ボイルほたての炊き込みごはん.
キッチン❁サーム
キッチン❁サーム @cook_40203160

めんつゆだけの味付けなのに…ほたての旨みの効いたやさしい味付けで、食べ出したらとまりません♪
このレシピの生い立ち
はるか昔にどこかのレシピ本で見たものをアレンジして作り続けている我が家の鉄板レシピです♪
簡単すぎるのに美味しくて、必ず作り方を聞かれます！
騙されたと思って一度是非♡

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材料

3合分
  1. ボイルほたて 150g〜
  2. 油揚げ 1枚〜
  3. まいたけ 1/2株
  4. お米 3合
  5. めんつゆ(4倍濃縮) 75ml
  6. 生姜(おこのみで) 適量
  7. あさつきなど 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油を抜き、細切りに。
    まいたけはほぐします

  2. 2

    お米三合をとき、炊飯器に入れ、めんつゆを入れたあと、三合の目盛りまで水を入れ軽くかき混ぜます
    （分量は手順3参照)

  3. 3

    【めんつゆの分量】
    ストレート：300ml
    2倍濃縮：150ml
    3倍濃縮：100ml
    4倍濃縮：75ml(大さじ5)

  4. 4

    油揚げ、まいたけ、ボイルほたてを入れ、炊飯スイッチをオン！

  5. 5

    炊き上がったら混ぜ合わせて完成です。
    時間がある場合は少し蒸らすとなお美味しい✧

  6. 6

    炊き上がりに針生姜を混ぜ込むとさっぱり大人の味に仕上がります♪
    のりやあさつきを散らしても♪

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レシピ作者

キッチン❁サーム
キッチン❁サーム @cook_40203160
に公開
4歳の娘と1歳の息子がいます。大人のごはん、幼児食、離乳食を分けて作るのがとにかく面倒！(笑)なので、なるべく塩分量を減らし優しい味付けを目指しています。(保育園のメニューを参考にして、一食あたり食塩相当1.5gのごはんを目指しています！)レシピに書いてある塩分量は我が家で使用する食材及び調味料を使用した場合の素人計算によるものです。
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