韓国風チキン唐揚げ

makoro1222
makoro1222 @cook_40301731

普通の唐揚げに飽きたら韓国風で!
このレシピの生い立ち
お店にあるようなタレ付き唐揚げが食べたくて作りました♪

韓国風チキン唐揚げ

普通の唐揚げに飽きたら韓国風で!
このレシピの生い立ち
お店にあるようなタレ付き唐揚げが食べたくて作りました♪

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材料

4人分
  1. からあげ用鶏肉 約15個分
  2. (下味)
  3. 塩コショウ 少々
  4. にんにくすりおろし 適量
  5. ごま油、しょうゆ 小さじ1
  6. 大さじ1
  7. (タレ)
  8. 酒、酢 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1.5
  11. 砂糖 大さじ1
  12. コチュジャン 大さじ1
  13. 白ゴマ 適量
  14. 50cc

作り方

  1. 1

    肉に下味をつけて15分ほど置いておく。

  2. 2

    下味をつけたお肉に片栗粉をまんべんなくまぶして揚げる。

  3. 3

    肉を揚げながら、別のフライパンにタレを作って火にかけアルコールを飛ばしておく。

  4. 4

    油をきった肉を温めたタレに和えたら完成!

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