簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪
京たまご @kotama12
茄子と豚バラの簡単煮物です♪茄子が柔らかくなるまで煮るのがポイントです♪
豚バラのコクを茄子が吸って美味♪
このレシピの生い立ち
茄子をくたくたに柔らかくなるまで煮ると、茄子が苦手な私も食べられます(笑)豚バラのコクと共にご飯がすすみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切ってから、更に縦半分にします。(1本を4等分にします)さっと水につけます。
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- 2
豚バラは一口大に切ります。
- 3
●印を加えて煮立てます。
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- 4
煮立った所に豚バラを加えます。もしアクが出たらとります。
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- 5
なすを入れます。
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- 6
落とし蓋・又はアルミホイル・お皿などをのせて煮ます。なすが柔らかくなるまでです。10分～15分。
-
- 7
なすが柔らかくなれば完成です！
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コツ・ポイント
落とし蓋をすると、茄子が沈んでより早く均一に火がとおります。
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