塩昆布としらすの和風炒飯

やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338

しらすを使ってカルシウムUP。こがし醤油とごま油が食欲をそそります。卵に牛乳を入れるとふわっと仕上がります☆

このレシピの生い立ち
しらすふりかけを使ったレシピを作りたいと思いました。しらすはそのまま使うと水っぽくなるので、水分を飛ばして常備しています♡

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材料

2人分
  1. 冷飯 茶碗3杯
  2. 2個
  3. 牛乳 大さじ1
  4. ◎塩昆布 大さじ2
  5. ◎細ネギ 大さじ2
  6. ◎しらすふりかけ 大さじ2
  7. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  8. ◎だし醤油 小さじ1/2
  9. ◎ごま油 大さじ1
  10. ◎白こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    卵に牛乳と塩(分量外)を入れ、混ぜ合わせる。
    冷飯をレンジで温める。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で温め、卵を入れかき混ぜる。
    半熟ユルユルになったら、ご飯と◎を入れ、水分を飛ばす。

  3. 3

    しらすふりかけ
    レシピID 21055923

  4. 4

    しらすふりかけを使った
    しらすと大葉のおにぎり
    レシピID 21050284
    もおすすめ。

  5. 5

    塩昆布としらすの和風炒飯
    お弁当に♪

コツ・ポイント

→塩昆布の量はお好みで◎

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レシピ作者

やさいソムリエ♡
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いいね♡フォロー♡つくれぽ♡ありがとうございます♡♡♡愛媛在住。中・高校生の母です。上の子妊娠中に新鮮野菜に巡り合い、活動し始め…しばらく野菜とかけ離れておりましたが、また戻ってきました。レシピはより良いものを提供したいと考え変更しております。最新のものをご覧ください。調味料や工程をシンプルに分かりやすく、また素材が生きるよう心がけております。
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