豚&にら&もやしの塩ダレ炒め♪

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バーバMAKI
バーバMAKI @cook_40128895

節約食材の簡単美味しい、シンプルな野菜炒めです。片栗粉効果で水っぽくなりません。ご飯にもお酒にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
シンプルな野菜炒めを作りたくて。
かなり自信あります。
ぜひ、お試しください♪

※◎で水を使う場合、シャンタンが溶けにくいことがあるので、ぬるま湯に変更しましたm(__)m

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材料

  1. 豚肉薄切り(豚ばら・豚小間など) 約200g
  2. もやし 1袋
  3. にら 1束
  4. 人参 彩りにあれば
  5. ◎ぬるま湯 150cc
  6. ◎シャンタン(鶏ガラスープ) 小2
  7. ◎塩 小1/2
  8. ◎片栗粉 大1
  9. ごま油 適量
  10. 塩こしょう お好み

作り方

  1. 1

    ◎は混ぜておきます。
    豚肉とにらは食べやすい大きさに、人参は細切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒めます。豚肉に8割くらい火が通ったら、人参を加えて炒めます。

  3. 3

    豚肉と人参を炒めたら、もやしとにらも加えます。

  4. 4

    もやしとにらが炒められたら、◎をよく混ぜてから入れます。

  5. 5

    美味しそうにとろみがついたら、塩こしょうで味を調えて完成です。

コツ・ポイント

シンプル&水っぽくならない野菜炒めです。
こしょう多めがおすすめです。

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レシピ作者

バーバMAKI
バーバMAKI @cook_40128895
に公開
ビールをこよなく愛しています♪ただ今、小学四年生の息子の育児に奮闘中。役に立つ幼児食や、簡単おつまみレシピを載せています。2017年9月末からレシピの投稿を始めました。マイペースにやっていますが、少しずつれぽを頂けるようになり、励みになっています♪フォローしてくださっている方にも感謝しています。素人ですので、レシピの見直しや削除をすることもあります。
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