作り置き☆オクラ☆白だし和え

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SAYURI1024
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オクラ消費レシピ☆作り置き☆お酒のアテ☆おつまみに☆すぐ出来る副菜☆あと1品
このレシピの生い立ち
夏野菜のオクラを大量消費しようと作りました

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材料

  1. オクラ 10本くらい
  2. 塩(オクラに振る分量外) 適量
  3. ☆白だし 大さじ2
  4. ☆水 大さじ6
  5. ☆にんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラを分量外の塩を振り板づりして洗う

  2. 2

    鍋に水を入れて沸かしオクラを1分くらい茹でる

  3. 3

    ☆を合わせておく。白だし1に対して水が3の割合

  4. 4

    熱いうちに液に漬け込む。すぐでも美味しいし冷蔵庫で冷やしても。

  5. 5

    使用した白だし

コツ・ポイント

オクラは大体5本くらいで普通売ってるので分量を半分で作ってください。オクラは熱いうちに液に漬けましょう

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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