【作り置き】なすの浅漬け

白くまナヌーク's cooksnap of when they made 【作り置き】なすの浅漬け.
かなめ55's cooksnap of when they made 【作り置き】なすの浅漬け.
森森子's cooksnap of when they made 【作り置き】なすの浅漬け.
sachi825
sachi825 @sachi825

レンジで時短！しその香りとお酢でさっぱり♬あと1品の副菜やおつまみ、作り置きにも◎

このレシピの生い立ち
あと1品の、お助けメニューで作りました

※2018/08/12トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 塩 小さじ1/2杯
  3. ◎青じそ（粗く刻む） 2枚
  4. ◎赤唐辛子 小1本
  5. ◎白だし 大さじ3杯
  6. ◎水 大さじ2杯
  7. ◎みりん 大さじ1杯
  8. ◎米酢 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    なすを縦に4等分にカットして塩をまぶし、耐熱容器に並べ、600wのレンジで30秒加熱する

  2. 2

    ジップロックなどの口の閉じる袋に◎を入れて1を漬け込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上冷やす

  3. 3

    お皿に盛り付けたら、出来上がり！

  4. 4

    『きゅうりのキューちゃん♪』（ レシピID:20430230 ）

  5. 5

    『和風麻婆茄子』（ レシピID：18070117 ）

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

なすを熱いうちに漬け込むと、味が染みやすくなります！

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レシピ作者

sachi825
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