鶏皮とボンジリのシークワーサー酢の物♡
花音の家呑み♡レシピ @cook_40334720
簡単で、安くて、お酒にあって、栄養満点な献立を心がけてます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に焼き鳥の残り材料があったので。美味しい作り置きに。ボンジリがなければ鶏皮のみで。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを茹でて小口切りに。
- 2
オクラを茹でている間に、鶏皮を細切りに。
- 3
②の鶏皮とボンジリを茹でる。ボンジリがなければ鶏皮400gで。
③のスープは取っておく。（冷凍してスープストックに） - 4
麺つゆ、にんにくおろし、シークワーサー濃縮果汁、ごま油と①③の具材を和えるだけ！
- 5
多めにできるので、冷やして夏の作り置き惣菜に！
- 6
いただきます！シークワーサーと沖縄つながりな調味料、コーレグースをかけるとまた美味しい♡
-
コツ・ポイント
シークワーサーでノビレチンやビタミンCを。（認知症、老化予防、美容に。皮ごと絞った果汁を使いましょう！）
鶏皮で良質なコラーゲンを。茹でてあっさり。
簡単で酸っぱすぎないので男性にも。
夏は火の前に立つのが辛いので、作り置きは有効♡
リアクション
レシピ作者
夫と2人暮らし。家呑みが大好きなので、手がかからずも、見た感じ、どことなく手が混んでいそーな料理を好みます。ついお酒の進みそうなレシピを拝見しちゃいます♡1日2食生活。30品目を毎日取ることを目標に。野菜もお魚もお肉も好き嫌いなくバランスよく。今後の目標は少し手がこんだお菓子など作りたいです。いままでつくれぽばかりでしたが、時々マイレシピを公開したいです。
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