作り方
- 1
厚揚げは一口大に切る。
こんにゃくは鹿の子を入れ、茹で、一口大に切る。
茄子・ピーマンは乱切りにする。 - 2
テフロン加工のフライパンに野菜を入れ、炒める。
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- 3
厚揚げとこんにゃくを入れ、調味料・水を入れ、煮る。
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コツ・ポイント
厚揚げは煮崩れないようにし、途中でひっくり返してください。
味をみて、調整してください。
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